Significativo restaurante requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina, con mínimo 3 años de experiencia en cocina profesional y dominio práctico de sushi y wok. Se busca una persona con liderazgo operativo, capacidad para coordinar equipos y garantizar la calidad y continuidad del servicio.
Funciones principales:
- Planear y supervisar la producción, mise en place y despacho de pedidos.
- Coordinar turnos, descansos y rotación del personal entre estaciones.
- Liderar, capacitar y acompañar al equipo de cocina.
- Preparar y apoyar operativamente las estaciones de sushi y wok durante el servicio.
Requisitos:
- Bachiller académico. Deseable técnico o tecnólogo en Gastronomía o Cocina.
- Mínimo 3 años de experiencia en cocina profesional.
- Experiencia demostrable en preparación de sushi y wok.
- Deseable experiencia coordinando personal y manejando inventarios, costos y cocinas de alta demanda.
Salario: $2.500.000 mensuales, incluido el auxilio legal de transporte.
Beneficios: Prestaciones de ley y recargos conforme a la normativa vigente. Descuentos en consumos internos y propinas, según la política del establecimiento.
Lugar de trabajo: Normandía, Bogotá D. C.
📌 Jefe de Cocina – Sushi y Wok (Bogotá)
🏢 Saitemp
📍 Bogotá
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