$ 2.500.000,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Jornada completa Buscamos una persona líder, organizada y apasionada por la gastronomía, con experiencia en manejo de equipos y operación de cocina, capaz de garantizar altos estándares de calidad, orden y servicio.
Requisitos Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Experiencia entre 3 y 5 años liderando personal de cocina.
Conocimientos demostrables en: Técnicas de cocción Preparación de fondos Cortes Manejo de inventarios Habilidades de liderazgo, proactividad y trabajo en equipo. Orientación a la excelencia culinaria y cumplimiento de procesos.
Funciones principales Coordinar y supervisar al equipo de cocina. Garantizar la calidad y presentación de los platos. Controlar inventarios, insumos y almacenamiento.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Optimizar tiempos y procesos en cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 1 año de experiencia