Cocinero (Cocina fría y parrilla) - La Calera

Palabras principal:

- Cocinero
- Cocinero de línea
- Cocina fría
- Parrilla
- Recetas estándar
- Inocuidad alimentaria

Se requiere Cocinero para garantizar la elaboración consistente de platos, el cumplimiento de recetas estándar y la inocuidad alimentaria.

Se busca capacidad técnica para ejecutar platos bajo criterios de inocuidad en el sector gastronómico. Se valoran 12 meses de experiencia en cocina fría y parrilla, orientados a la calidad y continuidad del servicio culinario.

Responsabilidades:

- Planear la operación interna de cocina.
- Coordinar al equipo de trabajo en la línea de producción.
- Supervisar la correcta elaboración de los platos según las recetas estándar.




- Ejecutar la preparación de alimentos garantizando calidad e inocuidad.
- Operar estaciones de cocina fría y parrilla.

Requerimientos:

- Título técnico tecnólogo o profesional en cocina.
- Experiencia mínima de 12 meses en cocina fría y parrilla.
- Dominio técnico de recetas estándar.
- Aplicación de normas de inocuidad alimentaria.

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Asistente

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Cocina fría
- Parrilla

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Orientación a resultados

📌 Cocineros (La Calera)
🏢 Human Servicess
📍 La Calera