$ 3.000.000,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Jornada completa Chef de Cocina /Ejecutivo o general | Bogotá ¿Te apasiona liderar equipos de cocina y crear experiencias gastronómicas memorables? Buscamos un(a) Chef de Cocina con experiencia en cocina de mar para liderar la operación de restaurante, garantizando altos estándares de calidad, servicio e inocuidad. ¿Cuál será tu misión? Liderar integralmente la operación de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, la administración optimizado de los recursos, el cumplimiento de estándares de calidad y la coordinación efectiva del equipo de trabajo.

Requisitos Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines.

Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones de cocina.

Experiencia en preparación de platos de mar.

Experiencia en restaurantes, hoteles, casinos o establecimientos gastronómicos de alto volumen. Conocimientos en BPM, manejo de inventarios, control de costos y estandarización de recetas.

Experiencia liderando equipos de trabajo. Capacidad de planeación, organización y toma de decisiones. Principales responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina. Garantizar la calidad, sabor y presentación de cada preparación. Controlar inventarios, insumos y almacenamiento de materias primas.



Realizar seguimiento a costos de producción y optimización de recursos. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y BPM. Participar en la creación y estandarización de recetas y menús. Gestionar pedidos y relacionamiento con proveedores. Capacitar y acompañar al personal de cocina. Tendrá a cargo los 8 puntos de restaurantes de la ciudad.

Condiciones laborales Ciudad: Bogotá.

Horario: Domingo a domingo con día compensatorio. Turnos rotativos de apertura y cierre.

Salario básico: $3.000.000.

Propinas promedio: $1.700.000.

Ingreso promedio mensual aproximado: $4.700.000. Bonificaciones mensuales y anuales Contrato directo con la compañía.

Competencias que buscamos Liderazgo. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Comunicación asertiva. Organización y planeación. Atención al detalle. Manejo de la presión y resolución de problemas. Si cuentas con experiencia liderando cocinas y tienes experiencia en la preparación de platos de mar, esta oportunidad es para ti.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 1 hora (actualizada)

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📌 Chef General/Ejecutivo/Restaurante de mar (Bogotá)
🏢 Adecco Colombia S A
📍 Bogotá