¿Te apasiona liderar equipos de cocina y crear experiencias gastronómicas memorables? Buscamos un(a) Chef de Cocina - Encargado de restaurante. con experiencia en cocina de mar para liderar la operación de restaurante, garantizando altos estándares de calidad, servicio e inocuidad.
¿Cuál será tu misión?
Liderar integralmente la operación de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, la administración productivo de los recursos, el cumplimiento de estándares de calidad y la coordinación efectiva del equipo de trabajo del punto de restaurante asignado.
Requisitos
- Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones de cocina.
- Experiencia en preparación de platos de mar.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, casinos o establecimientos gastronómicos de alto volumen.
- Conocimientos en BPM, manejo de inventarios,
control de costos y estandarización de recetas.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Capacidad de planeación, organización y toma de decisiones.
Condiciones laborales
- Ciudad: Bogotá.
- Horario: Domingo a domingo con día compensatorio. Turnos rotativos de apertura y cierre.
- Salario básico: $2.200.000
- Propinas promedio: $1.700.000.
- Bonificaciones mensuales y anuales
- Contrato directo con la compañía.
Competencias que buscamos
- Liderazgo.
- Orientación a resultados.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación asertiva.
- Organización y planeación.
- Atención al detalle.
- Manejo de la presión y resolución de problemas.
Si cuentas con experiencia liderando cocinas y tienes experiencia en la preparación de platos de mar, esta oportunidad es para ti. ?
📌 Chef encargado/Restaurante de mar/Norte de la ciudad (Bogotá)
🏢 Adecco Colombia
📍 Bogotá
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