Buscamos profesional en Medicina Veterinaria con vocación por la inocuidad alimentaria para liderar la supervisión de calidad y sanidad en nuestras operaciones.
Funciones Principales:
Gestión HACCP & BPM: Monitorear y verificar Puntos Críticos de Control (PCC) en escaldado, chiller, empaque y almacenamiento. Implementar y auditar programas POES y BPM. Inspección Sanitaria: Diagnóstico organoléptico de canales, detección de zoonosis y manejo de decomisos. Control Microbiológico: Interpretación de muestreos fisicoquímicos y patógenos higiénicos en canales, agua y superficies. Auditorías: Atención a entes reguladores, control de no conformidades y protocolos de Recall.
Requisitos:
Competente graduado en Medicina Veterinaria. Mínimo 1 año de experiencia comprobable en posiciones similares en plantas de beneficio/procesamiento. Disponibilidad para laborar en turnos rotativos (Mañana / Tarde / Noche).
Oferta Económica:
Básico: $2.583.000 + Horas Extras + Recargos legales. Todos los beneficios de ley.