En Makani Luxury Wanderlust buscamos un líder apasionado por el servicio, la operación hotelera y la experiencia del huésped, que sea capaz de dirigir estratégicamente el área de Alimentos & Bebidas en nuestra operación en isla.

Esta posición tendrá un rol principal en la organización de la operación diaria, liderazgo de equipos, fortalecimiento de estándares de servicio y desarrollo de experiencias memorables para nuestros huéspedes, incluyendo eventos sociales y corporativos de gran formato.

Buscamos una persona con visión operativa y comercial, cercana al equipo, organizada, vibrante y con capacidad de responder en entornos de alta exigencia.

¿Qué harás en este rol?
Liderar la operación diaria de restaurantes, bares y eventos.




Organizar y programar al personal operativo del área.
Garantizar estándares de servicio, calidad y experiencia al huésped.
Supervisar mise en place, tiempos de servicio y funcionamiento operativo.
Acompañar procesos de formación y desarrollo del equipo.
Fortalecer la comunicación y organización de la operación.
Apoyar la gestión y comercialización de eventos sociales y corporativos.
Velar por el cumplimiento de procesos, estándares y controles operativos.
Trabajar de manera articulada con cocina, servicio y demás áreas del hotel.

📌 Jefe De Servicio Alimentos Y Bebidas Cartagena (Colombia)
🏢 GHL
📍 Colombia