Palabras fundamental:
Jefe de Producción
Jefe de Planta de Alimentos
Inocuidad alimentaria
BPM
HACCP
Se requiere liderazgo como Jefe de Producción e inocuidad alimentaria para asegurar operaciones eficientes y abastecimiento oportuno en Bogotá. El cargo planifica la producción, lidera equipos operativos y controla rendimientos, desperdicios, inventarios y trazabilidad bajo estrictas normas de inocuidad alimentaria. Se busca dirigir una planta de alimentos con control de productividad, calidad y cumplimiento sanitario. La experiencia en procesamiento de pescados y mariscos permite sostener altos estándares, auditorías y planes de mejora continua.
Responsabilidades:
Planear coordinar y controlar la producción de la planta.
Garantizar el cumplimiento de BPM HACCP y estándares de inocuidad alimentaria.
Liderar equipos operativos supervisores y líderes de proceso.
Controlar indicadores de productividad calidad rendimientos y desperdicios.
Gestionar inventarios trazabilidad y cumplimiento de requisitos sanitarios.
Liderar auditorías planes de mejora y capacitación del personal.
Requerimientos:
Título competente en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Agroindustrial Ingeniería Industrial o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia liderando procesos de producción y calidad en plantas de alimentos.
Experiencia comprobable manejando equipos operativos numerosos de 70 personas o más.
Conocimientos sólidos en BPM HACCP inocuidad alimentaria trazabilidad y planeación de producción.
Dominio en control de rendimientos control de desperdicios y gestión de inventarios.
Conocimiento técnico en procesamiento y manejo de pescados y mariscos.
Experiencia previa en empresas del sector alimentos consumo masivo retail o cadenas de restaurantes con operación multisede.
Nivel de educación:
Competente
Sectores laborales:
Producción Operarios y Manufactura
Investigación y Calidad
Cargo:
Director
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
BPM y HACCP
Trazabilidad alimentaria
Habilidades interpersonales:
Liderazgo operativo
Gestión de inventarios
📌 Jefe De Producción E Inocuidad Alimentaria Bogotá (Colombia)
🏢 Adecco Servicios Colombia S A
📍 Colombia
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