Palabras principal:
Cocinero
cocina masiva
preparación de alimentos
snack y buffet
técnicas de cocción
BPM
inocuidad alimentaria
Se requiere Cocinero para garantizar la preparación segura y oportuna de alimentos en el Aeropuerto Internacional El Dorado, asegurando productos de snack y buffet con altos estándares de calidad. El cargo tiene como finalidad aplicar técnicas de cocción, controlar la rotación de productos y asegurar la continuidad operativa bajo estrictos procesos de inocuidad alimentaria y normativas vigentes.
Responsabilidades:
Apoyo en la preparación de productos para snack y buffet.
Aplicación de técnicas de cocción.
Rotación y control de alimentos.
Cumplimiento de BPM y procesos de inocuidad.
Soporte operativo según lineamientos del Sous Chef.
Requerimientos:
Título de técnico laboral en cocina o carreras afines.
Curso vigente de manipulación de alimentos.
Experiencia mínima de 1 año en cocina masiva en restaurantes hoteles y/o aeropuertos.
Nivel de educación:
Técnico
Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Técnicas de cocción
Control de alimentos
Habilidades interpersonales:
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
📌 Cocinero De Cocina Masiva Bogotá
🏢 Su Servicio
📍 Bogotá
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