A convenir Contrato a término fijo Jornada completa Se busca panadero con experiencia – Artesanales AA (Medellín)

En Artesanales AA panadería y pastelería SAS ubicada en Simón Bolívar, Medellín, buscamos un panadero con experiencia para unirse a nuestro equipo de producción. Atendemos restaurantes y clientes directos, así que buscamos a alguien responsable, organizado y comprometido con la calidad en cada lote.

Funciones principales
Manejo del horno: carga, descarga, control de temperaturas y tiempos de horneo según cada producto.
Control de cuartos de crecimiento: seguimiento de temperatura, humedad y tiempos de fermentación para que el producto salga en su punto.
Seguimiento del proceso de producción: verificar que cada etapa (fermentación, crecimiento, horneo, enfriamiento) se cumpla en los tiempos establecidos y avisar a tiempo cualquier novedad.

Coordinar los tiempos de horneo con el ritmo de producción y los despachos del día.
Apoyar en panadería cuando se requiera: formado, armado, pesado y demás labores de producción.
Mantener el orden, el aseo y las buenas prácticas de manipulación de alimentos en el área de trabajo.

Requisitos





Experiencia mínima de 1 año como panadero, preferiblemente en hornos y en el manejo de cuartos de crecimiento.

Conocimiento de los tiempos de fermentación y horneo de distintos tipos de pan.

Puntualidad, responsabilidad y buena actitud para trabajar en equipo.

Disponibilidad de lunes a sábado.

Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Trabajo en equipo, Producción, Hornear, Panadería

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Hace 3 horas (actualizada)

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📌 Panadero/a Con Experiencia En Horneado Medellín
🏢 ARTESANALES A.A PANADERIA Y PASTELERIA
📍 Medellín