DUFLO, Significativo empresa del sector se encuentra en búsqueda de un CHEFEJECUTIVO para nuestro punto de operación ubicado en Buriticá Antioquia.Requisitos del perfil:Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía / Cocina.
Conocimientos formales en pastelería, panadería y cocina internacional.Experiencia: Mínimo 5 años en servicios hoteleros, alimentación en sitios remotos/campamentos.
Experiencia en preparación de alimentos masivos, con amplio conocimiento en cocina, preparación de ensaladas, bastimentos, granos, carnes, sopas, panadería, lonchero, diligenciamiento de formatos y control de inventarios.Certificaciones:?
Curso de manipulación de alimentos vigente.Esquema de vacunación al día (covid, fiebre amarilla, hepatitis A y tétano).
Conocimientos técnicos: BPM, HACCP, inocuidad alimentaria,



servicio al cliente, costos, presupuestos, nómina y gestión administrativa del área.Funciones principales:Planificar, elaborar y realizar el seguimiento de los menús diarios.Gestionar el pedido, control de inventario y recepción de materia prima.Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de BPM, HACCP e inocuidad.Condiciones laborales:Tipo de contrato: Término fijo.Jornada/Turno: Rotacional 14 x 7 (14 días de trabajo por 7 días de descanso).
Salario: $********* + Recargos u horas extras (en caso de que aplique y se requiera) + Prestaciones de leyLugar de trabajo: Buriticá, Antioquia.
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📌 Chef Ejecutivo Buriticá (Antioquia)
🏢 Duflo
📍 Antioquia