Reconocida cadena de hamburguesas en el norte de Bogotá busca Planchero/a Máster para liderar la operación de plancha y el equipo de cocina en uno de sus puntos.
¿Qué harás?
Operar la plancha: cocción de carnes, pollo, tocineta, quesos y demás productos, con los puntos y tiempos estándar de la marca.Liderar un equipo de 2 a 5 auxiliares de cocina por turno: distribuir funciones, controlar tiempos de ejecución, capacitar y hacer seguimiento al personal reciente.Garantizar el cumplimiento de los procesos de preparación e inocuidad de alimentos: rotación correcta de productos, mise en place para cada turno, limpieza, desinfección y organización de la cocina.Asegurar que las órdenes salgan dentro de los tiempos de entrega establecidos.Diligenciar formatos de control, tomar temperaturas de neveras y reportar las bajas del día a administración.Requisitos:Mínimo 4 años de experiencia trabajando directamente en plancha.Mínimo 1 año liderando o coordinando personal de cocina (líder de turno, jefe de línea, cocinero/a líder o similar).




Experiencia comprobable con certificaciones laborales o referencias verificables.Estabilidad laboral: mínimo 1 año de permanencia en al menos uno de tus últimos empleos.Conocimiento en buenas prácticas de manipulación, rotación de productos, control de temperaturas y diligenciamiento de formatos.Disponibilidad de domingo a domingo, con día compensatorio entre semana, en turnos diurnos y nocturnos.Disponibilidad para apoyar otras sedes cuando la operación lo requiera (el cargo es fijo en un punto).
Ofrecemos:Contrato a término indefinido.Salario básico: $*********Auxilio de transporte de ley: $*******Auxilio de alimentación (no constitutivo de salario): $*******Ingreso mensual cercano a $*********Bonos por asistencia y cumplimiento al terminar el periodo de prueba (2 meses).
Si no tienes curso de manipulación de alimentos vigente, la empresa lo gestiona.OBSERVACION: Vacantes disponibles para la ZONA NORTE de Bogotá, las personas postulantes debe vivir en zonas aledañas para su facil y seguro desplazamiento
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📌 Planchero/A Máster ? Líder De Cocina Comidas Rápidas Norte De Bogotá
🏢 Burger Music
📍 Bogotá