En el Centro de Empleo y Talento de Colsubsidio creemos en el poder del talento y trabajamos para que cada persona encuentre el lugar donde pueda crecer competente y personalmente.Importante empresa del sector Servicios personales , se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA .
Perfil requerido:Formación: NO REQUERIDAExperiencia mínima: 6 MESESFunciones: Liderazgo y supervisión de equipos de cocina, con habilidades para planificar, organizar y coordinar las operaciones diarias, garantizando la calidad, presentación y estandarización de los alimentos.
Cuenta con conocimientos en manejo de inventarios, control de costos, cumplimiento de recetas, buenas prácticas de manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad.
Se caracteriza por su liderazgo, responsabilidad, organización, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión, orientado al cumplimiento de los objetivos operativos y a la satisfacción del cliente.Conocimientos técnicos: Preparación,



cocción y conservación de alimentos, manejo y estandarización de recetas, porcionamiento y presentación de platos, control de inventarios y rotación de materias primas (PEPS, rendimientos y mermas, aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM), manipulación segura de alimentos, control de temperaturas y cadena de frío.
Tiene, supervisión de procesos de preparación y despacho, manejo de equipos industriales de cocina, control de calidad y cumplimiento de protocolos de limpieza, desinfección e higiene, garantizando la calidad y eficiencia de la operación gastronómica.Idioma: N/A¡Estas serían tus condiciones laborales!
Salario: 1,750,905+250,000 + ******Horario: Turnos rotativosModalidad: PresencialContrato: Término fijoUbicación: Bogota
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📌 Jefe De Cocina (Bogotá)
🏢 CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
📍 Bogotá