Coordinador de Calidad en Sandoná Palabras principal: - Coordinador de Calidad- inocuidad alimentaria- análisis fisicoquímico- control de calidad- análisis sensorial
Se requiere coordinación del control de calidad e inocuidad alimentaria en procesos productivos mediante la ejecución de análisis fisicoquímico y evaluación técnica.
El propósito del cargo consiste en garantizar la conformidad normativa de materias primas y productos terminados. El impacto se refleja en el cumplimiento estricto de los planes de muestreo, las prácticas higiénicas y los protocolos de seguridad en la zona de Sandoná y Nariño, optimizando la gestión de calidad industrial.
Responsabilidades:
- Garantizar mediante la realización de análisis fisicoquímicos y sensoriales que la materia prima insumos producto en proceso material de embalaje y producto terminado cumplan con las normas establecidas de calidad e inocuidad.- Dar cumplimiento estricto a los procedimientos plan de muestreo prácticas higiénicas y de seguridad alimentaria establecidos.- Realizar visitas técnicas a los trapiches ubicados en Sandoná y alrededores para la supervisión de procesos.
Requerimientos: - Título técnico tecnólogo o cualificado en alimentos calidad química o áreas afines.- Experiencia en ejecución de análisis fisicoquímicos y sensoriales.- Dominio de planes de muestreo y control de materias primas e insumos.- Aplicación de normas de inocuidad alimentaria y prácticas higiénicas.
Nivel de educación: - Competente
Sectores laborales: - Investigación y Calidad
Cargo: - Coordinador
Otras habilidades: Habilidades técnicas: - Análisis fisicoquímicos- Inocuidad alimentaria