Cocinero Líder - Producción Masiva (Casinos)

Requisitos :

- Formación : Tecnólogo en Cocina o Gastronomía.
- Experiência : Mínimo 1 año liderando servicios de alimentación masiva (casinos industriales, hoteles o catering).
- Habilidades : Liderazgo de equipos, control de costos y cumplimiento estricto de recetas estándar.

Responsabilidades Principales :

- Producción y Calidad : Garantizar que cada plato cumpla con el sabor, gramaje, temperatura y presentación establecida.
- Liderazgo : Supervisar el desempeño de 2 auxiliares a cargo, asignando funciones y turnos de manera eficiente.
- Gestión de Insumos : Controlar inventarios, evitar desperdicios o mermas y garantizar la correcta rotación y almacenamiento de materia prima.
- Seguridad Alimentaria :



Prevenir riesgos de contaminación cruzada y garantizar estándares higiénicos (BPM) sin interrupciones en el servicio.

Competencias Clave :

- Comunicación asertiva y resolución de problemas.
- Sentido de responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad de trabajo bajo presión y proactividad.

Condiciones Laborales :

- Salario : $2.000.000 + Bono prestacional de $300.000.

- Horarios (Turnos rotativos) :

- Lunes a Viernes : Apertura (6:30 am - 2:30 pm) / Cierre (10:00 am - 6:30 pm).

- Sábados, Domingos y Festivos : Apertura (6:30 am - 2:30 pm) / Cierre (9:00 am - 5:00 pm).

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero-casino (Bogotá)
🏢 Organización Golden Work
📍 Bogotá