Supernumerario de Cocina con Experiencia Turnos Partidos Martes a Domingo

Misión del cargo
Garantizar el correcto funcionamiento de las diferentes estaciones de la cocina durante los días de mayor afluencia, apoyando de manera multifuncional desde la preparación de alimentos hasta el mantenimiento del área.

Funciones principales
Preparación y producción Alistamiento de materia prima mise en place, porcionado y preparación de alimentos bajo los estándares de la receta estándar.
Operación de parrilla Manejo, control de términos y preparación de carnes y platos en la estación de parrilla asados.
Limpieza y desinfección Mantener el orden, la limpieza profunda y el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad en utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Soporte general Apoyo integral en el emplatado, ensamble de pedidos y cualquier requerimiento operativo de la cocina.

Requisitos para postularse
Experiencia Mínimo de 1 año desempeñando funciones similares en restaurantes medianos o grandes.
Conocimientos Manejo integral de técnicas de cocina, manejo de parrilla, términos de carne y BPM Buenas Prácticas de Manufactura.




Certificaciones Curso y carné vigente de Manipulación de Alimentos Indispensable.
Competencias Agilidad, resistencia física, atención al detalle y excelente actitud de servicio.

Condiciones laborales
Horario de trabajo Martes a Domingo incluyendo festivos. Se labora bajo la modalidad de turnos partidos adaptados a los picos de operación del restaurante.
Salario Salario Mínimo Legal Vigente SMLV Todas las prestaciones de ley
Beneficios extra Pago estricto de horas extras, recargos nocturnos, dominicales y festivos conforme a la ley.
Tipo de contrato Contrato laboral directo con la empresa con estabilidad según desempeño.

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