Importante Cadena de Restaurante Busca Administradora General con experiencia en restaurantes, cadenas gastronómicas, retail o negocios de alto volumen, capaz de liderar equipos, optimizar recursos y garantizar experiencias excepcionales para clientes.
Misión
Serás responsable de administrar integralmente la operación de las diferentes sedes, garantizando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de metas comerciales, la adecuada gestión de inventarios y recursos, así como el liderazgo efectivo de equipos de trabajo entre 30 y 120 colaboradores.
Principales responsabilidades
Liderar la operación integral de restaurantes y puntos de venta.
Administrar equipos multidisciplinarios de hasta 120 colaboradores.
Gestionar inventarios, materias primas, insumos y activos de la operación.
Supervisar procesos de caja, facturación, compras y control de recursos.
Garantizar el cumplimiento de indicadores de ventas, rentabilidad y servicio al cliente.
Coordinar programación de personal, aperturas, cierres y novedades laborales.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM e inocuidad alimentaria.
Atender visitas de entidades de control y auditorías operativas.
Gestionar PQRS y ejecutar planes de mejora.
Elaborar reportes e indicadores para la Gerencia Comercial.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos administrativos y operativos.
Buscamos un perfil que cuente con
Formación académica
Profesional graduado en
Administración de Empresas
Ingeniería Industrial
Administración Hotelera
Mercadeo




Ingeniería de Mercados
Carreras afines a la administración y gestión operativa
Experiencia
Mínimo 3 años liderando restaurantes, cadenas gastronómicas, food service, retail o negocios de alto volumen.
Experiencia en manejo de personal, inventarios, caja y operación comercial.
Liderazgo de equipos numerosos y gestión de indicadores.
Deseable experiencia en compañías reconocidas del sector gastronómico o grandes superficies.
Lo que ofrecemos
Salario básico 2.600.000
Propinas promedio 1.700.000 mensuales
Ingreso promedio mensual 4.300.000
Contrato directo con la compañía, fijo 3 meses renovable

Lugar de trabajo
Rotación entre diferentes sedes de Bogotá Norte y Sabana Norte
Disponibilidad requerida
Horario rotativo.
Disponibilidad para trabajar domingos y festivos con día compensatorio.
Disponibilidad de tiempo acorde con la operación.
Si has liderado operaciones de restaurantes o cadenas gastronómicas de alto volumen, administrando equipos, inventarios, ventas y experiencia al cliente, esta es tu oportunidad de asumir un reto de alto impacto y crecimiento profesional
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