Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de Operario de Producción Cocinero, para apoyar el proceso de elaboración de mezclas utilizadas en la fabricación de helados.

Buscamos personas responsables, comprometidas y con experiencia en cocina, preparación de alimentos o procesos de producción.

Requisitos

Formación académica Bachiller culminado.
Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente cocina industrial o preparación de alimentos a gran escala.
Experiencia o conocimientos en pesaje de ingredientes, manejo de materias primas, preparación y cocción de mezclas.
Conocimientos en manipulación de alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura BPM, limpieza y desinfección.
Disponibilidad para realizar horas extras y laborar los sábados cuando las necesidades de producción lo requieran.

Funciones principales
Preparar, pesar y dosificar materias primas e ingredientes según las fórmulas de producción.
Elaborar mezclas para la fabricación de helados.
Operar y monitorear equipos utilizados durante el proceso productivo.
Controlar temperaturas, tiempos y demás parámetros del proceso.
Apoyar los procesos de llenado,



envasado, sellado, etiquetado y empaque.
Verificar la calidad del producto y reportar novedades.
Realizar limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Cumplir las normas de BPM, inocuidad alimentaria y seguridad y salud en el trabajo.

Condiciones laborales
Salario básico 1.750.905.
Auxilio de transporte 249.095.
Contrato Indefinido.
Horario lunes a viernes, con disponibilidad para trabajar los sábados según las necesidades de producción.
Turnos 200 p. m. a 1000 p. m. o 600 a. m. a 600 p. m.
Disponibilidad para realizar horas extras.

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