Técnico a en Cocina o áreas relacionadas.

Misión del cargo
Elaborar y supervisar las preparaciones asignadas para servicios de alimentación empresarial, garantizando la calidad, presentación, rendimiento y cumplimiento de los controles establecidos durante el proceso de producción.

Funciones
Atender eventos y elaborar las preparaciones asignadas, garantizando su sazón y presentación.
Porcionar y o majar las carnes, realizando el control y seguimiento de su rendimiento económico.
Recibir las materias primas asignadas y realizar los registros de los puntos críticos de control PCC, incluyendo desinfección, temperatura y demás controles establecidos.
Asear los equipos, el puesto de trabajo y las áreas asignadas, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Liberar las preparaciones previa verificación del jefe inmediato.

Conocimiento




Preparación de alimentos para volúmenes altos.

Competencias laborales
Actitud de servicio, agilidad, atención al detalle, comunicación, creatividad, liderazgo, orientación a resultados, trabajo bajo presión y trabajo en equipo.

Salario 2.590.559 prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato Término fijo, directamente con la organización.
Horario Rotativo, lunes a domingo.
Lugar de trabajo Oriente antioqueño.
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