Importante esta vacante es de una empresa aliada y no corresponde a un empleo directo en Comfama. El Servicio de Empleo Comfama acompaña el proceso de atracción y preselección.

Empresa del sector gastronómico solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 6 meses en preparación y manipulación de alimentos, preferiblemente en restaurantes, cocinas de establecimientos gastronómicos, cafeterías, estaderos o empresas de alimentos y bebidas, para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.

Formación académica bachiller académico. Se acepta personal con estudios en curso.

Funciones específicas
Apoyar la preparación y cocción de arepas de chocolo, siguiendo las indicaciones y procedimientos establecidos por la empresa.
Realizar la fritura y preparación de productos como chorizos, chicharrón y demás alimentos ofrecidos en el establecimiento.
Apoyar el porcionado, montaje y emplatado de tamales, picadas y otros productos del menú.
Realizar el alistamiento previo de los ingredientes, materias primas e insumos necesarios para las preparaciones.
Lavar, pelar,



cortar y organizar los alimentos requeridos para la elaboración de los productos.

Conocimientos
Manipulación higiénica de alimentos.
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Preparación y cocción de alimentos.
Técnicas básicas de cocina.
Manejo de frituras y aceites.
Conservación y almacenamiento de alimentos.
Higiene y desinfección en establecimientos gastronómicos.
Seguridad en el manejo de equipos y utensilios de cocina.
Manejo adecuado de materias primas e insumos.
Normas básicas de higiene e inocuidad alimentaria.

Salario 1.750.905 auxilio de transporte propinas prestaciones sociales.
Horarios de jueves a domingo y festivos de 800 a.m. a 830 p.m.
Tipo de contrato término indefinido.
Lugar de trabajo Vía El Retiro Don Diego.
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📌 Auxiliar de cocina para El Retiro
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Retiro