Importante Restaurante requiere Chef o jefe de cocina para liderar la operación gastronómica de sus diferentes sedes en Cúcuta, asegurando la calidad, estandarización, inocuidad, eficiencia y rentabilidad de los productos.

Funciones principales

- Liderar y desarrollar el equipo de cocina.
- Planificar y controlar la producción.
- Estandarizar recetas, procesos y productos.
- Supervisar calidad, sabor, presentación y consistencia.
- Controlar costos, inventarios y desperdicios.
- Garantizar normas de inocuidad y seguridad alimentaria.
- Coordinar servicios especiales y eventos.
- Promover la mejora continua de la operación.

Requisitos

- Técnico, tecnólogo o profesional en cocina o afines.
- Experiencia liderando equipos de cocina, manejo de producción, estandarización y control de costos.
- Mínimo 3 años de experiencia en cocina, en manejo y operación de buffet, estandarización de preparaciones y liderazgo de equipos de cocina.




- Preferiblemente contar con moto.

Condiciones laborales

- Lugar de trabajo: Cúcuta Puerto Seguro Riviera y demás sedes según las necesidades de la operación.
- Horario: Disponibilidad de domingo a domingo de 8am a 10pm, de acuerdo con el turno asignado en la programación semanal.
- Descanso: Rotativo, procurando el descanso los días lunes.
- Salario: 2.800.000 + todo lo de ley + recargos + extras. promedio de 3.300.0000.

-Requerimientos-

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
- Palabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, experto, competente, professional, expert

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📌 Chef de cocina o jefe de cocina - Técnico profesional en gastronomía (Cordillera Oriental)
🏢 Eficacia
📍 Cordillera Oriental