En Cafam nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de A&B; para liderar, planear y controlar las operaciones relacionadas con los procesos de Alimentos y Bebidas del centro de vacaciones en Cafam Melgar, debe garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los lineamientos operativos de la organización, contribuyendo a la sostenibilidad y rentabilidad de las operaciones.Requisitos- Cualificado en Administración de Empresas, Contaduría Pública, Economía, Finanzas, Hotelería y Turismo, Ingeniería o carreras afines.- Especialización o maestría culminada en carreras administrativas u hoteleras- De 5 a 8 años de experiencia desempeñando cargos de liderazgo, gerencias o jefaturas en operaciones de alimentos y bebidas, servicios de alimentación, hotelería o sectores relacionados.- Experiencia en manejo de presupuestos, costos,



indicadores de gestión y administración de personal.Funciones principales- Dirigir y controlar las actividades que se desarrollan en los ambientes de alimentos y bebidas (restaurantes, cocinas, bares) con el fin de brindar un adecuado producto y servicio a los clientes.- Controlar que el proceso de alimentos y bebidas cumpla con los estándares de producción y atención establecidos.- Realizar rutinas de recorrido por las diferentes áreas de producción y servicio, con el objetivo de verificar el cumplimiento del almacenamiento en la áreas de trabajo.- Planificar, organizar y dirigir el desarrollo de nuevos platos y productos, con el propósito de ofrecer menús competitivos,Condiciones- Salario: $17.509.050 prestacionales- Pagos quincenales- Contrato a término Indefinido- Modalidad 100% presencialEsta vacante promueve la inclusión laboral. Personas con discapacidad que cumplan con el perfil son bienvenidas a postularse. La organización garantiza procesos de selección basados en igualdad de oportunidades y ajustes razonables.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Servicios De Alimentos Y Bebidas En Melgar (Tolima)
🏢 Cafam
📍 Tolima