En el Centro de Empleo y Talento de Colsubsidio creemos en el poder del talento y trabajamos para que cada persona encuentre el lugar donde pueda crecer competente y personalmente.

Relevante empresa del sector Servicios personales , se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA .

Perfil requerido:
Formación: NO REQUERIDA
Experiencia mínima: 6 MESES
Funciones: Liderazgo y supervisión de equipos de cocina, con habilidades para planificar, organizar y coordinar las operaciones diarias, garantizando la calidad, presentación y estandarización de los alimentos. Cuenta con conocimientos en manejo de inventarios, control de costos, cumplimiento de recetas, buenas prácticas de manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad. Se caracteriza por su liderazgo, responsabilidad, organización, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión, orientado al cumplimiento de los objetivos operativos y a la satisfacción del cliente.
Conocimientos técnicos:



Preparación, cocción y conservación de alimentos, manejo y estandarización de recetas, porcionamiento y presentación de platos, control de inventarios y rotación de materias primas (PEPS, rendimientos y mermas, aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM), manipulación segura de alimentos, control de temperaturas y cadena de frío. Tiene, supervisión de procesos de preparación y despacho, manejo de equipos industriales de cocina, control de calidad y cumplimiento de protocolos de limpieza, desinfección e higiene, garantizando la calidad y eficiencia de la operación gastronómica.
Idioma: N/A

Estas serían tus condiciones laborales
Salario: 1,750,905+250,000 +
Horario: Horario rotativo
Modalidad: Presencial
Contrato: Término fijo
Ubicación: Bogota

📌 Jefe De Cocina Bogotá
🏢 CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
📍 Bogotá