Objetivo del cargo : Apoyar y ejecutar la preparación de pizzas y pastas artesanales , garantizando la calidad del producto final, el cumplimiento de recetas, el manejo adecuado de ingredientes y el correcto funcionamiento del área de cocina.

Funciones y responsabilidades :

- Preparar masas para pizzas artesanales (amasado, boleado, reposo y porcionado).
- Preparado de sándwich y otros productos.
- Elaborar pastas artesanales (amasado, laminado, corte y cocción).
- Preparar salsas.
- Armar y finalizar pizzas y platos de pasta siguiendo recetas y gramajes establecidos.
- Apoyar y operar el horno de pizzería artesanal.
- Controlar tiempos y temperaturas de cocción en pizzas y pastas.
- Mantener el orden, limpieza y desinfección del área de trabajo.
- Cumplir con normas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Apoyar el control y almacenamiento de materias primas e insumos.




- Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina durante el servicio.

Requisitos del cargo :

- Experiência mínima de 1 año en preparación de pizzas y pastas artesanales.
- Conocimiento en técnicas de cocina.
- Manejo básico de hornos artesanales a gas y equipos de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de calor.
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Competencias fundamental :

- Organización y precisión
- Trabajo en equipo
- Agilidad y eficiencia
- Atención al detalle
- Pasión por la cocina artesanal

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Curso actualizado de manipulación de alimentos?

Escolaridad:

- Técnico superior universitario terminado (Obligatorio)

Experiência:

- 2año: 1 año (Obligatorio)

📌 Auxiliar de Cocina (Itagüi)
🏢 Golden Cheese
📍 Itagüi