Auxiliar de Cocina (Mise en Place y Producción)

En Orama Rooftop buscamos un Auxiliar de cocina para ejecutar la mise en place, transformar materias primas, mantener el aseo profundo y rotar por las estaciones designadas en nuestra cocina profesional. Su trabajo aportará eficiencia operativa, inocuidad y continuidad en la producción gastronómica. Invitamos a postularse y aportar su experiencia al fortalecimiento de nuestra operación gastronómica.

Responsabilidades:

- Ejecutar las labores de mise en place para garantizar la fluidez en el servicio
- Realizar la transformación de materia prima cumpliendo con los estándares de calidad
- Efectuar el aseo profundo de las áreas de trabajo y equipos asignados
- Rotar de manera optimizado por todas las estaciones designadas en la cocina
- Recepcionar y almacenar la materia prima aplicando el método de rotación correspondiente




- Apoyar la producción continua de alimentos para mantener el estándar operativo

Requerimientos:

- Poseer título de bachiller o formación técnica laboral en cocina
- Demostrar experiencia previa en entornos de alta demanda dentro del sector gastronómico
- Aplicar correctamente técnicas de manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura
- Mostrar capacidad constante para el trabajo en equipo dinamismo y orden en las funciones
- Manejar con destreza los utensilios y equipos propios de la cocina profesional

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Mise en place
- Manipulación de alimentos

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Organización

📌 Auxiliar de Cocina (Mise en Place y Producción) (Antioquia)
🏢 LUIS FERNANDO HENAO CARO
📍 Antioquia