Estamos buscando Supervisora de Alimentos con Enfoque Clínico
Tienes experiencia liderando equipos en el sector de alimentos y buscas una oportunidad con estabilidad, crecimiento y excelentes beneficios Esta vacante es para ti
Cargo
Supervisora de Alimentos Enfoque Clínico
Condiciones laborales
Salario 2.664.745
Auxilio de transporte 249.080
Todas las prestaciones de ley.
Pago de horas extras y recargos.
Contrato por obra o labor, con posibilidad de vinculación directa según desempeño.
Horario rotativo 600 a.m. 200 p.m. 200 p.m. 1000 p.m. 1000 p.m. 600 a.m., de domingo a domingo con 1 día compensatorio entre semana.
Beneficios
Dos comidas por cada turno laborado.
Fondo de empleados.
Anticipo de nómina.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la compañía.
Perfil requerido
Formación
Técnico o Tecnólogo en Alimentos, Control y Calidad, Productividad, Procesamiento de Alimentos o carreras afines.
Profesional en Nutrición, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Agroindustrial, Productividad y Calidad o carreras relacionadas.
Experiencia
Mínimo 2 años en cargos de supervisión.
Al menos 1 año de experiencia en el sector de alimentos.
Se valorará experiencia en servicios de alimentación hospitalaria o con enfoque clínico.
Conocimientos indispensables
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Sistema de Gestión Integral SGI.
Minuta patrón y ciclo de menús.
Distribución de alimentos en el sector salud.
Dietas terapéuticas.
Análisis sensorial.
Estandarización de procesos.
Indicadores de gestión y control de calidad.
Manejo de inventarios y control de producto.
Manejo de efectivo, arqueos y cierres de caja cafeterías.
Elaboración y administración de mallas horarias.




Liderazgo y manejo de personal.
Principales responsabilidades
Supervisar y garantizar el cumplimiento de los procesos de producción de alimentos de acuerdo con los estándares establecidos.
Verificar el cumplimiento de la minuta patrón y los procesos de distribución en el sector salud.
Liderar, acompañar y evaluar el desempeño del personal operativo.
Garantizar el adecuado funcionamiento de equipos e informar novedades al administrador.
Verificar el correcto diligenciamiento de formatos y registros del servicio.
Velar por el orden, aseo y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Asegurar el cierre oportuno y arqueo de caja en cafeterías cuando aplique.
Hacer seguimiento a indicadores de gestión y cumplimiento del Sistema de Gestión Integral SGI.
Controlar inventarios y garantizar el adecuado manejo de los recursos del servicio.
Valoramos especialmente candidatos con experiencia como líderes o jefes de operación en empresas como
McDonalds
El Corral
Dunkin
Subway
KFC
Frisby
Presto
Compas Group
Centros carcelarios
Paes
Nutriser
Otras cadenas de restaurantes, casinos de alimentación o servicios de alimentación institucional.
Si eres un líder orientado a resultados, con experiencia en operación de alimentos y manejo de equipos, queremos conocerte
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