Importante empresa aliada requiere para su equipo de trabajo técnico a o tecnólogo a en alimentos, producción, agronomía, agropecuaria, química, microbiología, áreas pecuarias o carreras afines que cuente con 1 año de experiencia en funciones relacionadas con calidad y procesos productivos.

Misión del cargo
Verificar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante las diferentes etapas del proceso productivo, mediante inspecciones, controles, muestreos, revisión de especificaciones y documentación técnica, identificando y reportando desviaciones para garantizar la conformidad del producto terminado y el cumplimiento de los requisitos establecidos por la organización y sus clientes.

Funciones específicas
Apoyar la documentación y estandarización de nuevos procedimientos y estándares de trabajo necesarios para el cumplimiento de los objetivos del proceso y de la organización.
Realizar evaluaciones económicas y de rendimiento de productos con el apoyo de la Dirección de Planta, actualizar y construir fichas técnicas y especificaciones de clientes.
Elaborar los certificados de inspección de producto de acuerdo con las entregas y lotes establecidos para cada cliente, confirmar fechas y lotes con los líderes de los procesos y gestionar las firmas correspondientes para su entrega al área de facturación.
Realizar inspecciones y muestreos de producto terminado de acuerdo con la NTCISO 28591, tabla 2A, identificando peligros físicos y contaminaciones biológicas, y apoyar las reinspecciones cuando se presenten hallazgos críticos.




Verificar las condiciones de calidad e inocuidad durante el proceso productivo, incluyendo temperaturas de canales, básculas, cuchillas, especificaciones de producto, orden de beneficio y deshuese, etiquetado, empaque, liberación de cortes y manejo de producto no conforme.

Conocimientos
Fundamentos de ISO 90012008.
HACCP básico.
Elaboración y seguimiento de planes de acción.
Manejo de SYSAID.
Muestreo simple tabla militar.
NTCISO 28591, tabla 2A, planes de muestreo simple para inspección normal.
Elaboración y actualización de fichas técnicas y certificados de inspección de producto.
Control de calidad e inocuidad en procesos de industria cárnica.
Identificación de peligros físicos y contaminaciones biológicas.
Control de producto no conforme y verificación de especificaciones de producto.

Competencias
Orientación de servicio al cliente.
Trabajo en equipo.
Orientación al logro.
Mejoramiento continuo.
Atención al detalle.
Iniciativa.
Sentido de oportunidad.

Salario. 2.300.000 prestaciones sociales.
Horarios Lunes a sábado, de 500 a. m. a 1240 p. m. o de 600 a. m. a 140 p. m.
Tipo de contrato fijo.
Lugar de trabajo Medellín. San Antonio de Prado.
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