Relevante empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de una Auxiliar de Calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante los procesos de producción, mediante controles microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales.
REQUISITOS
Técnico o tecnólogo en Calidad Alimentaria o carreras afines.
Conocimientos en normatividad aplicable a la industria de alimentos.
Conocimientos básicos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM y HACCP.
Manejo de instrumentos de medición.
Conocimientos o experiencia en análisis de laboratorio y control de calidad de alimentos.
FUNCIONES PRINCIPALES
Ejecutar planes de muestreo y realizar análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.
Realizar siembras microbiológicas y análisis de indicadores sanitarios.
Verificar las condiciones de higiene y sanitización de equipos, superficies, agua y ambientes.
Realizar controles de limpieza y desinfección, incluyendo validaciones de procesos CIP.
Gestionar contramuestras y realizar seguimiento a la estabilidad y vida útil de los productos.
Registrar resultados, identificar desviaciones y reportar no conformidades.
Preparar medios de cultivo y verificar el estado y calibración de los equipos de laboratorio.
Controlar el inventario de reactivos y materiales de laboratorio.
CONDICIONES LABORALES
Lugar de trabajo Guasca, Cundinamarca.
Salario 2.010.000.
Auxilio de movilización 370.000 no prestacional.
Horario Lunes a domingo, turnos rotativos.
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📌 Auxiliar de Calidad Guasca
🏢 Activo Humano
📍 Guasca
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