Ubicación Medellín, Colombia
Empresa The Charlee
Tipo de puesto Jornada completa

Te gustaría ser parte de un equipo dinámico, creativo y apasionado por la gastronomía En The Charlee buscamos una Cocineroa comprometidoa, con pasión por la cocina, atención al detalle y orientación al servicio. Queremos personas que disfruten trabajar en equipo y contribuir a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes y clientes.

Descripción del puesto

Buscamos Cocineroa con experiencia mínima de 1 año en restaurantes u hoteles, con conocimientos en preparación y presentación de alimentos, manejo de técnicas básicas de cocina, mise en place, control de porciones, conservación de alimentos e inventarios básicos.

Se requiere una persona organizada, ágil, responsable y con capacidad para trabajar en equipo, mantener los estándares de calidad y cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.

Responsabilidades

Preparar y elaborar platos de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
Realizar el mise en place y garantizar la disponibilidad de los ingredientes necesarios para el servicio.
Asegurar la calidad, presentación y adecuada temperatura de los alimentos.
Mantener la cocina limpia,



organizada y en óptimas condiciones durante y después del servicio.
Verificar la correcta recepción, almacenamiento, rotación y conservación de los alimentos.
Apoyar el control de inventarios, requisiciones y aprovechamiento adecuado de las materias primas.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas.
Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina y demás áreas para garantizar un servicio oportuno y de calidad.

Perfil requerido

Experiencia mínima de 1 año como cocineroa.
Conocimientos en cocina y preparación de alimentos.
Manejo de buenas prácticas de manufactura BPM.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Organización, agilidad y atención al detalle.
Actitud de servicio, compromiso y responsabilidad.

Salario 2000000 más aux de transporte 249000
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📌 cocinero a Nocturno (Medellín)
🏢 LLeras Park Hotel
📍 Medellín