Se requiere auxiliar de cocina y parrilla
Preparación de ingredientes Pelar, lavar, cortar, picar y porcionar verduras, carnes, pescados y otros insumos según las indicaciones del cocinero.
Elaboraciones básicas Ayudar a preparar salsas, aliños, guarniciones o platos sencillos
Recepción y almacenamiento Recibir la mercancía de los proveedores, verificar su estado y organizar los productos en neveras, congeladores y despensas aplicando normas como el sistema PEPS
Limpieza e higiene Mantener limpias y desinfectadas las superficies de trabajo, los equipos, los fogones y lavar los utensilios de cocina.
Apoyo en el servicio Agilizar la salida de los platos, reponer ingredientes en las estaciones y mantener el ritmo de trabajo junto al resto del equipo
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