Se solicita aprendiz de cocina para participar en actividades de salvaguardia de las tradiciones culinarias y sus prácticas de acuerdo con la identidad cultural de las regiones y las técnicas tradicionales, administrar y gestionar cocinas tradicionales regionales colombianas, según estándares de calidad e inocuidad de los alimentos y satisfacción de los consumidores, determinar las características del menú de acuerdo con las tradiciones culinarias y alimenticias de la región.

Funciones
Aprovisionar las materias primas y recursos físicos del menú de acuerdo con las tradiciones culinarias y alimenticias.
Producir preparaciones de las cocinas regionales, según su contexto social, cultural y las técnicas tradicionales.
Aplicar técnicas tradicionales como ahumado, madurado, macerado y moquiado.
Realizar acciones de transmisión se saberes asociados a las cocinas regionales tales enseñanzas de las técnicas tradicionales, se los tipos de preparación,



identificación de productos alimenticios para la preparación de menús de acuerdo con las tradiciones culinarias.
Desempeñar funciones afines.

Conocimientos
Manipulación de alimentos
Producción y procesamiento
Procesamiento de alimentos

Destrezas
Comunicación asertiva
Gestión del tiempo
Trabajo en equipo
Evaluación y control de actividades
Orientación al servicio

Salario 1.705.950prestaciones
Tipo de contrato Aprendizaje
Horario Diurna
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Aprendiz de cocina para el sector de Otros en la empresa Agencia de Empleo Combarranquilla de Barranquilla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Aprendiz De Cocina Barranquilla
🏢 Agencia de Empleo Combarranquilla
📍 Barranquilla