Buscamos Gerente de Restaurante con experiência en operación, liderazgo de equipos y enfoque en resultados, para liderar la gestión integral del restaurante, garantizando una excelente experiência al cliente , altos estándares de calidad , eficiencia operativa y cumplimiento de objetivos financieros.

La posición requiere una persona con capacidad de liderazgo, toma de decisiones, organización y orientación al detalle, acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos y de alta exigencia .

Responsabilidades principales

- Liderar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina y back office).
- Garantizar excelencia en servicio al cliente , calidad del producto y cumplimiento de estándares.
- Gestionar y supervisar equipos operativos y administrativos .
- Controlar costos, inventarios y gastos conforme al presupuesto.
- Coordinar turnos, novedades de nómina y procesos junto al área de Recursos Humanos .
- Gestionar proveedores y asegurar el correcto abastecimiento.




- Supervisar el mantenimiento de instalaciones y equipos.
- Analizar resultados operativos y financieros, proponiendo mejoras continuas .
- Apoyar estrategias comerciales y de posicionamiento de la marca.

Requisitos :

- Profesional o tecnólogo en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines .
- Mínimo 3-5 años de experiência como gerente o jefe de operaciones en restaurantes.
- Experiência liderando equipos operativos.
- Conocimientos en costos, inventarios y presupuestos .
- Alta orientación al servicio y habilidades de liderazgo.
- Disponibilidad para horarios rotativos.

Ofrecemos

- Entorno dinámico y retador.
- Estabilidad laboral.
- Remuneración competitiva acorde a experiência + beneficios.

Tipo de puesto: Tiempo completo

📌 Gerente de Operaciones (Bogotá)
🏢 Salvaje Colombia
📍 Bogotá