Descripción del puesto

Estamos en búsqueda de un Auxiliar de Cocina Fría con experiencia, apasionado por la gastronomía, dinámico, ágil y comprometido para formar parte de nuestro equipo de trabajo. Si eres una persona organizada, proactiva, con atención al detalle y habilidades para trabajar en equipo, esta oportunidad es para ti

Funciones principales

Preparar y realizar el montaje de alimentos de la línea de cocina fría, garantizando calidad y destacado presentación. Elaborar ensaladas, entradas, salsas, aderezos y demás preparaciones de la línea. Realizar el manejo adecuado de ingredientes, conservación, rotulación y almacenamiento de alimentos. Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo. Apoyar al chef y al equipo de cocina en las actividades propias de la operación.

Requisitos

Bachiller académico. Experiencia mínima de 2 años recientes como Auxiliar de Cocina o Cocinero,



preferiblemente en restaurantes u hoteles de alto nivel. Experiencia y conocimientos sólidos en cocina fría. Conocimientos en manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos. Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Certificado de manipulación de alimentos. Agilidad, responsabilidad, proactividad y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Ofrecemos

Salario:
$1.750.905 + prestaciones de ley. Propinas: Desde $400.000 en adelante, variables según las ventas del punto, desde el primer día laborado. Contrato: Término indefinido, directamente con la compañía. Pagos: Quincenales. Descuentos en comidas y otros beneficios corporativos. Excelente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento. Horarios Jornada de domingo a domingo. Un día de descanso entre semana. Turnos rotativos de apertura, cierre y partidos.

📌 Auxiliar de cocina auxiliar de cocina/ asesor gastronómico (Bogotá)
🏢 Amore Group
📍 Bogotá