¡VACANTE LABORAL! AUXILIAR DE COCINA

? Lugar de trabajo: Norte de Bogotá

Estamos en búsqueda de un AUXILIAR DE COCINA comprometido, responsable y con conocimientos en procesos de preparación y manipulación de alimentos, para formar parte de nuestro equipo de trabajo.

? Salario y incentivos

- Salario básico: $1.750.905
- Auxilio de transporte.
- Prestaciones de ley.
- Recargos correspondientes.
- Pago de horas extras.

? Horario laboral

- Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo.
- Turnos rotativos:
- De 7:00 a. m. a 4:00 p. m.
- De 10:00 a. m. a 7:00 p. m.

- Un día compensatorio de descanso a la semana.

?‍? Conocimientos técnicos

- Manipulación de alimentos y normatividad sanitaria vigente.
- Técnicas de corte y preparación de alimentos.
- Mise en place.
- Manejo de inventarios bajo el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

? Funciones principales

- Preparar ingredientes: lavar, pelar, cortar, picar, porcionar y rebanar verduras, frutas, carnes, aves y pescados, según las indicaciones.
- Medir y pesar ingredientes y bases como salsas, aderezos y fondos, de acuerdo con las recetas establecidas.
- Rotular,



organizar y almacenar materias primas en neveras, congeladores y bodegas, aplicando el sistema PEPS y verificando fechas de vencimiento.
- Brindar asistencia directa al cocinero o chef durante la preparación y elaboración de alimentos.
- Operar de manera segura equipos básicos de cocina, como hornos, freidoras, licuadoras y planchas, bajo supervisión.
- Mantener la limpieza, el orden y la desinfección del área de trabajo.
- Realizar el lavado y organización de utensilios, ollas, sartenes, cuchillos y menaje cuando la operación lo requiera.
- Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas sanitarias vigentes en Colombia.

✅ Requisitos

- Certificado de manipulación de alimentos vigente.
- Uso obligatorio de elementos de protección e higiene: cofia o gorro, delantal y zapatos antideslizantes.
- Responsabilidad, compromiso, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

¡Si tienes experiencia en cocina y deseas hacer parte de nuestro equipo, esta oportunidad es para ti!

📌 AUXILIAR DE COCINA (Bogotá)
🏢 Gold RH
📍 Bogotá