Objetivo General Ejecutar el proceso de horneo de productos de panadería y pastelería, garantizando una cocción adecuada, excelente presentación y cumplimiento de las fichas técnicas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Principales funciones
• Operar hornos industriales para la cocción de productos de panadería y pastelería.
• Controlar los tiempos y las temperaturas de horneo de acuerdo con las fichas técnicas.
• Verificar que los productos cumplan con los estándares de cocción, color, textura, volumen y presentación.
• Organizar bandejas y productos para garantizar una cocción uniforme.
• Identificar y reportar novedades o desviaciones en la calidad del producto terminado.
• Cumplir con la programación de producción y las prioridades establecidas por el líder de línea.
• Mantener el orden y la limpieza del área, los equipos y los utensilios utilizados.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),
los protocolos de calidad e inocuidad y las normas de seguridad y salud en el trabajo. Requisitos
• Bachiller académico.
• Experiencia mínima de 6 meses en funciones de horneo, panadería o producción de alimentos.
• Conocimientos en manejo de hornos y control de tiempos y temperaturas.
• Capacidad para identificar características de calidad en productos horneados.
• Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo en horario rotativo, con un día compensatorio. CONDICIONES
• ? Lugar de trabajo: Puente Aranda
• ? Turnos rotativos domingo a domingo con día compensatorio
• ? Contrato directo con la compañía
• ?
Salario:
$2.011.615+ prestaciones de ley BENEFICIOS
• ? Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento
• 15% de descuento en nuestros productos
• Alimentacion