Importante esta vacante es de una empresa aliada y no corresponde a un empleo directo en Comfama. El Servicio de Empleo Comfama acompaña el proceso de atracción y preselección.

Significativo empresa ubicada en Laureles, Medellín, requiere auxiliar de cocina para apoyar la operación diaria del rooftop, garantizando orden, agilidad y calidad en la preparación y montaje de los platos. Se requiere mínimo 12 meses de experiencia en cocina.

Formación académicabachiller, técnica, tecnología o formación relacionada con gastronomía, cocina o áreas afines.

Funciones específicas
Apoyar permanentemente al jefe de cocina en la coordinación y desarrollo de la operación diaria.
Participar en la preparación, producción, cocción, montaje, emplatado y despacho de los productos de la carta.
Ejecutar jornadas de producción según recetas, fichas técnicas y procedimientos establecidos.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y porcionamiento de los alimentos.
Supervisar la disponibilidad de materias primas, insumos y utensilios en las estaciones de trabajo.
Realizar inventarios de materias primas, bebidas,



insumos y utensilios.

Conocimientos
Preparación y manipulación de alimentos.
Estandarización de recetas y porciones.
Control de inventarios.
Montaje y emplatado de platos.
Normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Requisitos Curso de manipulación de alimentos.

Salario1.750.905 auxilio de transporte 249.045 prestaciones de ley propinas
Horariodisponibilidad para laborar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos, con un día de descanso compensatorio a la semana. Los turnos se programan generalmente entre las 400 p. m. y las 1200 a. m., cumpliendo una jornada laboral de 42 horas semanales.
Tipo de contratofijo.
Lugar de trabajoLaureles, Medellín, Antioquia.
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📌 Auxiliar de cocina (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín