CANDELA TACOS & AMIGOS está buscando liderazgo, energía y pasión por el servicio.

ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE

Propósito del cargo: Garantizar el funcionamiento eficiente de la operación diaria del restaurante, liderando el equipo de trabajo, asegurando altos estándares de servicio, control operativo y una experiência excepcional para cada cliente.

Responsabilidades principales: Operación y Servicio

- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Garantizar estándares de servicio, calidad y experiência al cliente.
- Gestionar PQRS y resolver novedades del servicio.
- Coordinar reservas y flujo de mesas.

Liderazgo y Gestión de Equipo

- Liderar y supervisar el equipo operativo.
- Diseñar horarios y garantizar cobertura adecuada.
- Apoyar procesos de selección, inducción y capacitación.
- Garantizar cumplimiento de políticas internas.

n Inventarios y Control Operativo

- Gestionar pedidos y abastecimiento de insumos.
- Supervisar recepción de mercancía e inventarios.
- Garantizar estandarización de productos y recetas.




- Supervisar caja, reportes y controles administrativos.

Gestión y Resultados

- Monitorear ventas, costos e indicadores operativos.
- Identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
- Coordinar mantenimientos preventivos y correctivos.
- Garantizar BPM y seguridad alimentaria.

Perfil requerido:

- Cualificado, técnico o tecnólogo en áreas administrativas, hotelería o gastronomía.
- Experiência mínima de 3 años administrando restaurantes.
- Manejo de equipos, ventas, inventarios y servicio al cliente.
- Liderazgo, organización y resolución de conflictos.

n Competencias clave: Liderazgo - Orientación al cliente - Planeación - Comunicación asertiva - Resolución de conflictos - Orientación a

resultados

Ubicación: Medellín n Modalidad: Tiempo completo

Envía tu hoja de vida a: Job Types : Full-time, Contract

Work Location: In person

📌 Administrador de Restaurante (Medellín)
🏢 VIBRAS LAB
📍 Medellín