Colegio Bureche – Santa Marta

Buscamos nuestro próximo Jefe de Planta de Alimentos

En el Colegio Bureche de Santa Marta buscamos un(a) líder apasionado(a) por la operación de alimentos y el servicio, que quiera impactar positivamente la experiencia diaria de nuestra comunidad educativa a través de una operación organizada, optimizado y bien ejecutada.

Si te motiva liderar equipos, coordinar la operación de cocina, optimizar procesos y asegurar el correcto funcionamiento de una planta de alimentos institucional, este reto es para ti.

Propósito:

Responsable de liderar integralmente la operación de la planta de alimentos del colegio, asegurando una ejecución eficiente del servicio, una adecuada coordinación del equipo de cocina y el correcto funcionamiento de los procesos operativos, inventarios, producción y atención diaria a estudiantes y colaboradores.

Lo que harás:

- Liderar la operación diaria de producción de alimentos para estudiantes y colaboradores.
- Coordinar y supervisar el equipo operativo de cocina.
- Gestionar inventarios, pedidos y relación con proveedores.
- Realizar seguimiento a indicadores operativos como mermas, costos y servicio.
- Participar en la planeación y ejecución de menús institucionales.
- Implementar mejoras en procesos para optimizar tiempos, recursos y operación.




- Asegurar una correcta ejecución de la operación diaria de cocina y comedor.

Lo que buscamos en ti:

- Experiencia liderando cocinas institucionales, plantas de alimentos o servicios de alimentación masiva.
- Conocimiento operativo de cocina, manejo de inventarios y proveedores.
- Experiencia en alimentación institucional (colegios, hospitales, clubes, casinos o similares).
- Conocimiento en menús y operación de servicios de alimentación.
- Capacidad para liderar equipos operativos y coordinar procesos diarios.
- Persona organizada, resolutiva, con liderazgo y enfoque en servicio.
- Concimiento Sistema HACCP

Lo que te ofrecemos:

- Alimentación incluida
- Beneficio de descuento en matrícula para hijos

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.

Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección

📌 Jefe de Planta de Alimentos (Santa Marta)
🏢 Cognita
📍 Santa Marta