$ 17.509.000,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Jornada completa En Cafam nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de A&B; para liderar, planear y controlar las operaciones relacionadas con los procesos de Alimentos y Bebidas del centro de vacaciones en Cafam Melgar, debe garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los lineamientos operativos de la organización, contribuyendo a la sostenibilidad y rentabilidad de las operaciones.

Requisitos

- Profesional en Administración de Empresas, Contaduría Pública, Economía, Finanzas, Hotelería y Turismo, Ingeniería o carreras afines.
- Especialización o maestría culminada en carreras administrativas u hoteleras
- De 5 a 8 años de experiencia desempeñando cargos de liderazgo, gerencias o jefaturas en operaciones de alimentos y bebidas, servicios de alimentación, hotelería o sectores relacionados.
- Experiencia en manejo de presupuestos, costos, indicadores de gestión y administración de personal.

Funciones principales

- Dirigir y controlar las actividades que se desarrollan en los ambientes de alimentos y bebidas (restaurantes, cocinas, bares) con el fin de brindar un adecuado producto y servicio a los clientes.




- Controlar que el proceso de alimentos y bebidas cumpla con los estándares de producción y atención establecidos.
- Realizar rutinas de recorrido por las diferentes áreas de producción y servicio, con el objetivo de verificar el cumplimiento del almacenamiento en la áreas de trabajo.
- Planificar, organizar y dirigir el desarrollo de nuevos platos y productos, con el propósito de ofrecer menús competitivos,

Condiciones

- Salario: $17.509.050 prestacionales
- Pagos quincenales
- Contrato a término Indefinido
- Modalidad 100% presencial

Esta vacante promueve la inclusión laboral. Personas con discapacidad que cumplan con el perfil son bienvenidas a postularse. La organización garantiza procesos de selección basados en igualdad de oportunidades y ajustes razonables.

Requerimientos

- Educación mínima: Postgrado / Especialización
- 8 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, division, seccion, department, departamento, hotelier, hostelero

Hace 4 horas (actualizada)

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📌 Jefe Sección de Servicios de Alimentos y Bebidas - experiencia en el sector Hotelero en Melgar
🏢 Cafam
📍 Melgar