Te apasiona liderar equipos de alto desempeño y crear experiencias gastronómicas memorables

Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro Rooftop.

Buscamos un líder culinario con experiencia en restaurantes de alta cocina, conocimiento en tendencias gastronómicas y amplia experiencia en el manejo de pescados y mariscos, capaz de dirigir la operación de cocina garantizando calidad, innovación y excelencia en cada servicio.

Tu impacto
Serás responsable de liderar la operación de cocina, supervisar los procesos de producción, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, gestionar el equipo de trabajo y contribuir al desarrollo de una
propuesta gastronómica innovadora y diferenciadora.

Qué necesitas
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina, Sous Chef o cargos de liderazgo en restaurantes de alta cocina.
Experiencia comprobable en manejo, conservación, cortes y preparación
de pescados y mariscos.
Experiencia en restaurantes de cocina peruana, nikkei, mexicana

o conceptos gastronómicos similares.
Conocimientos en costos,



inventarios, estandarización de recetas y control de producción.
Experiencia liderando equipos de cocina y gestionando operaciones de alto volumen.
Conocimientos sólidos en BPM e inocuidad alimentaria.
Liderazgo, creatividad culinaria, orientación al detalle y capacidad
para trabajar bajo presión.

Para ti tenemos
Contrato a término indefinido.
1 día libre por cumpleaños.
Alimentación sin costo de acuerdo con tu turno.
Descuento en restaurantes de la marca.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.

Postúlate ahora

Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Jefe de Cocina para el sector de Otros de Medellín. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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