Tostador de Café Bogotá
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Relevante empresa del sector cafetero requiere para su equipo de trabajo un Tostador de Café, bachiller académico, con experiencia de 2 a 5 años en procesos de tostión de café, manejo de equipos y control de calidad.
Objetivo del cargo
Ejecutar el proceso de tostión de café verde para obtener café tostado, de acuerdo con los perfiles, parámetros y lineamientos establecidos por la Dirección de Calidad, garantizando los estándares de calidad de la compañía. Asimismo, velar por el cuidado del inventario de café verde y apoyar los procesos de selección, empaque, preservación de frescura y trazabilidad del producto.
Funciones principales
Realizar el proceso de tostión de café verde para las diferentes referencias de la compañía, incluyendo tuestes medios y cafés exóticos, siguiendo los perfiles y parámetros establecidos.
Garantizar la calidad del café tostado mediante el control de tiempos, temperaturas y características del producto.
Realizar pruebas y cataciones de café de acuerdo con los diferentes ensambles definidos por la Dirección de Calidad.
Ejecutar la limpieza diaria y semanal de la máquina tostadora y garantizar su adecuado mantenimiento.
Hacer uso correcto de los equipos, tostadora, grameras y herramientas necesarias para el proceso.
Registrar y reportar diariamente la cantidad de baches o lotes tostados al jefe de Abastecimiento y a la Dirección de Calidad.
Garantizar la entrega de las cantidades de café tostado al área de selección y empaque.
Apoyar los procesos de selección y empaque de café cuando sea requerido.
Realizar seguimiento y auditoría al proceso de selección y empaque,





verificando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Controlar y asegurar el adecuado manejo del inventario de café verde.
Participar en los inventarios generales de bodega realizados cada 15 días.
Apoyar el proceso de recepción de café verde y verificar las condiciones del producto recibido.
Garantizar el orden, limpieza y organización del área de trabajo y apoyar el aseo general de la bodega.
Requisitos
Formación académica Bachiller académico.
Experiencia laboral De 2 a 5 años.
Experiencia específica Experiencia comprobable en procesos de tostión de café.
Conocimientos en manejo de máquinas tostadoras y perfiles de tostión.
Conocimientos básicos en catación y control de calidad del café.
Manejo de inventarios, registros de producción y trazabilidad.
Habilidades y competencias
Atención al detalle.
Disciplina y responsabilidad.
Organización y comunicación.
Control de calidad en procesos productivos.
Registro y seguimiento de lotes de producción.
Manejo de inventarios y trazabilidad.
Limpieza y mantenimiento preventivo de equipos.
Condiciones laborales
Cargo Tostador de Café.
Ciudad Bogotá D. C.
Salario *********.
Formación Bachiller académico.
Experiencia 2 a 5 años.
Área Producción.
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