Importante Restaurante requiere Chef o jefe de cocina para liderar la operación gastronómica de sus diferentes sedes en Cúcuta, asegurando la calidad, estandarización, inocuidad, eficiencia y rentabilidad de los productos.

Funciones principales:

- Liderar y desarrollar el equipo de cocina.

- Planificar y controlar la producción.

- Estandarizar recetas, procesos y productos.

- Supervisar calidad, sabor, presentación y consistencia.

- Controlar costos, inventarios y desperdicios.

- Garantizar normas de inocuidad y seguridad alimentaria.

- Coordinar servicios especiales y eventos.

- Promover la mejora continua de la operación.

Requisitos:

- Técnico, tecnólogo o cualificado en cocina o afines.

- Experiencia liderando equipos de cocina, manejo de producción, estandarización y control de costos.

- Mínimo 3 años de experiencia en cocina,



en manejo y operación de buffet, estandarización de preparaciones y liderazgo de equipos de cocina.

- Preferiblemente contar con moto.

Condiciones laborales

- Lugar de trabajo: Cúcuta – Puerto Seguro Riviera y demás sedes según las necesidades de la operación.

- Horario: Disponibilidad de domingo a domingo de 8am a 10pm, de acuerdo con el turno asignado en la programación semanal.

- Descanso: Rotativo, procurando el descanso los días lunes.

- Salario: 2.800.000 + todo lo de ley + recargos + extras. promedio de 3.300.0000

Requisitos

- Estudios: Universidad / Carrera técnica

Valorado

- Experiencia profesional: 3-4 años

📌 Chef de cocina o jefe de cocina (Cúcuta)
🏢 Eficacia
📍 Cúcuta