- Apoyar la implementación, ejecución y seguimiento de los programas, planes y proyectos del Área de Gestión Ambiental (AGA), verificando el cumplimiento de los objetivos, metas, indicadores y lineamientos ambientales establecidos por el Club Militar en la Sede Las Mercedes.
- Realizar seguimiento y control a la gestión integral de los residuos sólidos aprovechables, no aprovechables, orgánicos, peligrosos (RESPEL), residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), aceites vegetales usados (AVU) y aceites de cocina usados (ACU), garantizando su adecuada segregación, almacenamiento, aprovechamiento y disposición final.
- Apoyar el seguimiento operativo y monitoreo de los sistemas de tratamiento de agua potable (PTAP), aguas residuales (PTAR) y piscinas, mediante inspecciones, toma de muestras, mediciones fisicoquímicas, manejo de equipos básicos de laboratorio y registro de resultados, contribuyendo al cumplimiento de los parámetros de calidad establecidos en la normatividad vigente.
- Verificar y promover el uso optimizado y ahorro de los recursos naturales, especialmente agua y energía, así como apoyar el mantenimiento y conservación de las zonas verdes, coberturas vegetales, flora y fauna, y el cumplimiento de las medidas de compensación ambiental y demás obligaciones derivadas de los permisos ambientales de la sede.
- Realizar inspecciones ambientales periódicas, identificar condiciones de riesgo e incumplimientos normativos y apoyar la implementación de acciones correctivas, preventivas y de mejora continua. Asimismo, mantener actualizados los registros, indicadores, informes y evidencias de gestión ambiental en los sistemas institucionales establecidos.




- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas de recepción, almacenamiento, preparación, manipulación y expendio de alimentos, incluyendo cocinas, restaurantes, bares y puntos de venta, conforme a los procedimientos institucionales y la normatividad sanitaria vigente.
- Realizar seguimiento a las condiciones de almacenamiento y conservación de materias primas y productos terminados, verificando controles de temperatura, rotulación, trazabilidad, rotación de inventarios mediante el método PEPS y prevención de contaminación cruzada.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección, higiene del personal manipulador, uso adecuado de elementos de protección personal y manejo protegido de sustancias químicas en las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos, contribuyendo a la prevención de riesgos sanitarios y laborales.
- Diligenciar y verificar los formatos y registros de control sanitario e inocuidad alimentaria, incluyendo temperaturas, limpieza y desinfección, recepción y almacenamiento de materias primas, control de plagas y demás procedimientos establecidos, reportando oportunamente las novedades y hallazgos identificados.
- Apoyar las actividades de capacitación, sensibilización e inspección dirigidas al personal de cocina, restaurantes y bares, fortaleciendo las buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene, saneamiento, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y cumplimiento de los planes de mejoramiento y acciones correctivas en materia de inocuidad.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 TECNICO AMBIENTAL Y DE SANEAMIENTO (Paipa)
🏢 CLUB MILITAR DE OFICIALES
📍 Paipa