¡Esta posibilidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:

Auxiliar General de Cocina

Bachiller académico.

Conocimientos:

-Procesamiento de alimentos

-Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

-Manipulación segura de alimentos.

-Alistamiento, preparación y conservación de alimentos.

Destrezas:

-Comunicación asertiva

-Trabajo en equipo

-Selección de equipo

-Seguir instrucciones

Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley.

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario: Turnos rotativos:

6:00 a. m. a 2:00 p. m.

2:00 p. m. a 10:00 p. m.

10:00 p. m. a 6:00 a. m.

Funciones:

-Realizar el alistamiento de materias primas e ingredientes para las preparaciones.

-Ejecutar actividades de lavado, desinfección, pelado, corte y porcionamiento de alimentos.

-Apoyar al cocinero y al chef en la preparación y elaboración de los diferentes menús.

-Cumplir con las recetas estándar, gramajes y procedimientos establecidos.





-Verificar la calidad y el estado de las materias primas antes de utilizarlas.

-Garantizar el almacenamiento adecuado, rotación y conservación de los alimentos.

-Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, equipos, utensilios y superficies.

-Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de manipulación segura de alimentos.

-Apoyar el montaje, porcionamiento y distribución de los alimentos según las necesidades del servicio.

-Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas.

-Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos.

-Desempeñar funciones afines.

📌 Auxiliar General de Cocina Norcasia (Manizales)
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
📍 Manizales