Propósito del cargo En ORECA Group, compañía del sector de alimentos especializada en la producción y comercialización de soluciones alimenticias, buscamos un Supervisor de Producción responsable de ejecutar, coordinar y controlar la operación diaria de las líneas de producción, asegurando el cumplimiento de la programación establecida por el Jefe de Planta, los estándares de calidad e inocuidad, la productividad y los compromisos de entrega.

Principales responsabilidades

- Ejecución y control de la producción

- Ejecutar diariamente el programa de producción definido por el Jefe de Planta.
- Coordinar las diferentes líneas de producción y asegurar el cumplimiento de las cantidades programadas por referencia.
- Distribuir al personal de acuerdo con las necesidades de cada línea y las capacidades productivas.
- Hacer seguimiento permanente a tiempos de producción, rendimientos, cantidades producidas y cumplimiento de metas.
- Controlar los tiempos de alistamiento, cambios de referencia, paradas y reprocesos.
- Garantizar el registro oportuno y confiable de la producción ejecutada.

- Liderazgo y administración del personal

- Liderar, coordinar y supervisar directamente al personal operativo.
- Asignar funciones, turnos y responsabilidades de acuerdo con las necesidades de producción.
- Garantizar la disponibilidad y correcta distribución del personal entre las líneas.
- Hacer seguimiento al desempeño, productividad, disciplina y cumplimiento de procedimientos.
- Resolver novedades operativas y escalar oportunamente las situaciones que requieran intervención del Jefe de Planta.
- Promover un ambiente de trabajo organizado, productivo y orientado al cumplimiento.

- Calidad, inocuidad y cumplimiento

- Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los procedimientos establecidos.




- Verificar que los productos cumplan con las especificaciones de calidad, presentación, peso, empaque, rotulado y condiciones de conservación.
- Asegurar el cumplimiento de los controles de temperatura y manipulación de alimentos.
- Prevenir desviaciones, identificar productos no conformes y reportar oportunamente las novedades al área de Calidad.
- Garantizar el orden, aseo y condiciones adecuadas de las áreas de producción.

- Control de materiales e inventarios

- Verificar la disponibilidad de materias primas, insumos y materiales de empaque antes y durante la ejecución del programa.
- Reportar oportunamente faltantes, desperdicios, mermas y diferencias de inventario.
- Controlar el uso eficiente de materias primas y recursos.
- Coordinar con almacén y logística la entrega oportuna de materiales requeridos para la producción.

- Coordinación interáreas

- Mantener comunicación permanente con el Jefe de Planta, Calidad, Mantenimiento y Logística.
- Informar oportunamente cualquier situación que pueda comprometer el cumplimiento de los pedidos.
- Coordinar la disponibilidad de producto terminado y su entrega al CEDI.
- Asegurar que las prioridades de producción respondan a la programación y compromisos de servicio establecidos.

- Indicadores y mejoramiento continuo

- Realizar seguimiento a indicadores de productividad, cumplimiento del programa, eficiencia, desperdicio, reprocesos y tiempos muertos.
- Identificar oportunidades de mejora en los procesos y métodos de trabajo.
- Proponer acciones correctivas para reducir pérdidas y mejorar la productividad.
- Mantener información actualizada y confiable sobre el desempeño de las líneas.

Perfil requerido

Formación académica

- Técnico, tecnólogo o cualificado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Producción, Procesos Industriales o carreras afines.

📌 Supervisor de produccion en planta de Alimentos (Bogotá)
🏢 Oreca group
📍 Bogotá