JEFE DE COCINA – QUIMERA En Quimera Cocina & Café buscamos un/a Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía, que se encargue de garantizar el buen funcionamiento de la cocina, manteniendo nuestros estándares de calidad, organización y servicio.

Principales funciones

Liderar y coordinar el equipo de cocina. Organizar y supervisar la producción y preparación de alimentos. Garantizar la calidad, presentación y sabor de los productos. Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.

Realizar y controlar inventarios, rotación y almacenamiento de alimentos. Velar por el adecuado manejo de materias primas y reducción de desperdicios. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.

Organizar los turnos y distribuir las tareas del equipo. Supervisar el orden y aseo de la cocina.



Apoyar en la creación y mejora de procesos y preparaciones. Reportar novedades, necesidades de insumos y situaciones relacionadas con la operación.

Buscamos una persona

Líder, organizada, proactiva, responsable, con capacidad para trabajar en equipo y tomar decisiones, que disfrute trabajar en un ambiente vibrante y tenga orientación hacia la calidad.

Ubicación: Mall La Fe, El Retiro, Antioquia Salario: $3.000.000 + auxilio de transporte de $250.000 Contrato: Término indefinido Descanso: 2 días a la semana Experiencia: Mínimo 2 años certificables Disponibilidad: Inmediata

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia

📌 líder de cocina (Retiro)
🏢 Quimera cocina y cafe
📍 Retiro