Descrição da Função

Funciones y Actividades Principales

- Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área de

responsabilidad.

- Cumplimiento de las tareas marcadas en el check-list diario.

- Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona.

- Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo.

- Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores.

- Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas.

- Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran.

- Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel.

- Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento.

- Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo.

- Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria.

- Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material.

- Supervisar montajes y servicios.

- Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos.

- Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema.





- Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental.

Perfil requerido

Titulación

- Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y/o Turismo

Conocimientos Específicos

- Valorable alto conocimiento de inglés (comprensión y diálogo); deseable otros idiomas (alemán y francés)

- Buen manejo del TPV

- Conocimientos a nivel usuario del paquete office.

- Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo, enología, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc.

Competencias

- Vocación de servicio.

- Orientación al cliente.

- Liderazgo de equipos.

- Trabajo en equipo.

Experiencia

- Deberá aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares preferiblemente en hoteles de 4 o 5* (mínimo 2 años).

Compromiso con la igualdad de oportunidadesGarantizamos la igualdad de oportunidades y de trato en nuestros procesos de selección, basados en criterios objetivos y libres de discriminación por cualquier circunstancia personal o social.

Contacto

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📌 Jefe/a de Sector (Restaurante) - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort (Playa Blanca)
🏢 Hesperia World
📍 Playa Blanca