Jefe de cocina

¡Estamos contratando Jefe de Cocina! Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Jefe de Cocina.

Requisitos: Técnico en gastronomía, administración hotelera, de restaurantes o áreas afines. Mínimo 2 años de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.

Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina. Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.

Principales funciones: Coordinar y supervisar el equipo de cocina, organizar turnos y tareas, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, garantizar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y normas de manipulación de alimentos, preparacion de salsas y misanplace de la operacion Planificar, organizar y supervisar la operación de la cocina garantizando calidad y cumplimiento de estándares.

Dirigir, motivar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.



Elaborar menús, proponer nuevas preparaciones y velar por la innovación gastronómica. Controlar costos, inventarios, insumos y desperdicios.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y BPM. Coordinar con el área administrativa para la planeación de compras y control de gastos. Asegurar la satisfacción del cliente a través de la calidad en cada plato servido. ¿Qué ofrecemos?

Ubicación: Centro comercial Nuestro Bogotá Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos + propinas entre 700.000 y 900.000 mensuales Pagos 05 y 20 de cada mes Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, en horario rotativo dentro del horario de 10:00 a. m. a 1:00 a. m Tipo de contrato: Obra labor

Requerimientos

- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 24 y 35 años

📌 Jefe de cocina (Bogotá)
🏢 SOPORTE EN RECURSOS HUMANOS
📍 Bogotá