Preparación y alistamiento del (mise en place ): Alistamiento diario de arroces ,papa salada,ensaladas,plátano,guacamole ,ají,papa chips y limonadas.

Recibo,selección y acomodación del mercado de plaza.

Despacho de pedidos (línea de servicio): Controlar el despacho rápido y organizado de los acompañamientos y porciones a la Mesa de despacho,garantizando la temperatura adecuado.

Organización y rapidez: Habilidad para despachar pedidos de manera ágil y sin errores en momentos de alto flujo de clientes y alta demanda de los meseros.

Encargarse (un día a la semana en turno rotativo) de la preparación de papa chips .

Limpieza e Higiene: Realizar la limpieza profunda,desinfección y organización interna de neveras.

Mantener impecables las paredes de la cocina ,mesones y realizar el aseo general del área de trabajo

Requerimientos

- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Cocina

📌 Cocinera asadero de pollos (Bogotá)
🏢 Semáforo en Rojo
📍 Bogotá