Buscamos Auxiliar de Cocina para nuestro restaurante Cargo de entrada, adecuado para personas con ganas de aprender y crecer en gastronomía.

¿Qué harás?

Mise en place diario: cortes, pesajes, salsas base y preparaciones previas según instrucciones del Chef Elaboración y montaje de platos siguiendo recetas estándar (ingredientes, gramajes y presentación) Recepción, clasificación y almacenamiento de mercancía con rotación FIFO

Conteos periódicos de inventario de ingredientes y materias primas Reporte de bajas de productos (daño, vencimiento, deterioro) y registro de desperdicios Limpieza y desinfección de área de trabajo, equipos e instalaciones según plan de saneamiento

Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) durante toda la jornada.

Propinas promedio $1.000.000 mensuales (pueden variar según temporada)

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Cocina, Corte, Gastronomía, Presentacion, Técnicas culinarias

📌 Auxiliar de Cocina - Punto de venta en Itagüí (Itagüi)
🏢 Sexto Piso Terraza
📍 Itagüi